【名人分享】拉瓦節👨🏻‍🔬

拉瓦節 (拉瓦錫)─化學家

生平 

Antoine Lavoisier，全稱Antoine-Laurent Lavoisier，（1743年8 月26 日生於法國巴黎 - 1794 年 5 月 8 日卒於巴黎），著名的法國化學家和 18 世紀化學革命的領軍人物，他開發了一種以實驗為基礎的理論氧的化學反應性，並與人合著了命名化學物質的現代系統。

1780年青年科學家馬拉向法蘭西科學院提交了一篇關於新燃燒理論的論文，希望可以加入學院，拉瓦節對這篇論文評價很低。法國大革命爆發後，馬拉成為雅各賓派領導人，指責拉瓦節為了防止走私所修築的城牆汚染巴黎空氣，向菸草上灑水增加重量，盤剝百姓。而實際上拉瓦節是為了防止菸草乾燥才要求灑水，並且在灑水之前要稱重，所有交易以乾重為標準。這部小冊子的攻撃使得民衆對税務官的仇恨達到了頂峰。

1794年拉瓦節被捕，5月8日被定罪，而且在當天與其他27個税務官一起遭到斷頭台處死。法國大革命結束後他被重新認定為無罪。

研究物品

• 氧的發現與新的燃燒理論

• 1774年拉瓦節進行了有關「錫」燃燒的實驗。發現重量增加，其增加的重量剛好等於錫變成灰所增加的重量。拉瓦節再以水銀進行同樣的實驗，也是相同的結果。他把水銀燃燒後的紅色物質加熱，發現有能使燭火燒得更劇烈的氣體産生。由於此種氣體可以和氮、磷、硫等的氣體化合形成硝酸、磷酸、硫酸，因此他將此種可燃燒的氣體命名為「酸素」。

• 1777年拉瓦節根據以上實驗，提出新的燃燒理論，認為空氣是由氮與氧形成的，金屬在空氣中燃燒會與氧結合成灰，燃燒就是與氧化合的反應。此燃燒理論使化學家對化學進行革命性之改觀，奠定近代化學發展的基礎。

• 質量不滅定律

• 拉瓦節的燃燒理論最有力的依據就是「定量性」，整個實驗都觀察測量反應前後的質量關係，歸納實驗結果，建立了「質量不滅定律」。此一定律顯示：在化學反應前後，參與反應的物質，即使形態改變了，仍然在質量上不會發生變化。在拉瓦節的燃燒理論中，當金屬燃燒成為「灰」時，其質量所增加部分，非常正確的和所化合的「氧」的質量是相等的。此一定律確為化學反應最基本定律，化學家據此進行化學反應合成與分析，將所研發的産品供應各行各業的需要，普遍應用於日常生活中之日用品，提升生活品質。

• 化學命名法與元素分類表

• 1784年至1789年間拉瓦節和多位科學家共同發起化學命名改革工作，將化合物依其組成成分命名，取代以前依特性的命名方式。他可説是第一位從許多物質當中，很具體的找出「元素」並進行明確分類的化學家。

• 根據拉瓦節「化學基本論述」觀點，「空氣」是「氧」與「氮」所形成，所以是混合物，而「氧」與「氮」都無法再分解成其他物質，所以是「元素」。又例如「氧化汞」加熱可分解成「氧」和「汞」，但不能再產生其他物質，所以「氧」與「汞」都是「元素」；而由「氧」和「汞」所反應形成的「氧化汞」就是「化合物」。

拉瓦節的燃燒實驗，發現了氧，推翻「然素論」，建構了新的燃燒理論，産生化學革命。他進一歩根據實驗驗證建立了「質量不滅定律」，並先後出版了「化學命名法」、「化學基本論述」確立了「元素」概念，奠定了近代化學發展之基礎，今日我們特尊稱拉瓦節為「近代化學之父」。

為甚麼要研究

法國化學家拉瓦節原來是學法律的。1763年，他20歳的時候就取得了法律學士學位，並且獲得律師開業證書。他的父親是一位律師，家裏很富有。所以拉瓦節不急於當律師，而是對植物學發生了興趣。經常上山採集標本使他對氣象學也産生了興趣。後來，拉瓦節在他的老師，地質學家葛太德的建議下，師從巴黎有名的魯伊勒教授學習化學。

影響

在拉瓦節之前，化學這門學問尚不足以稱為科學，它只是累積了一大堆的實驗資料、理論基礎也未完全確定、用語、術語也相當混亂，化學物品的主要分類像酸、鹼、鹽、鹼土金屬等雖然已經能辨別，但對氣體的存在卻幾乎還茫茫無知。拉瓦節在他51年的生涯中，以精確的定量實驗作為依據，推翻了統治化學理論達百年之久的「燃素説」，建立了以「氧」為中心的燃燒理論。針對當時化學物質的命名呈現混亂不堪的状況，拉瓦節與他人合作制定出化學物質命名原則，創立了化學物質分類的新體系。根據化學實驗的經驗，他用嚴密的科學方法證明了「質量守恆定律」。這一連串拉瓦節所提出的新觀念、新理論、新思想，為近代化學的發展奠定了重要的基礎，所以他被世人尊稱為「近代化學之父」。

八卦

1. 中國大陸的許多出版社因為圖片已授權，就濫用拉瓦節與其妻子的肖像照，作為世界名著的封面，即使與故事内容沒有任何關聯，而且還有些照片會將拉瓦節的儀器都貼掉。

2. 拉瓦節作為現代化學之父，在化學課本裡他的肖像照使用的也是與妻子相同的畫像，但是在衆多課本中，都將拉瓦節夫人裁切掉並將她放在拉瓦節肩上的手塗黑。

參考資料

1. 拉瓦節

2. 安托万-洛朗·德·拉瓦錫

3. 科學名人堂20~拉瓦節

4. 腦袋砍下還有知覺，對著劊子手眨眼十一次

5. 拉瓦節的化學革命 ／ 洪文東

6. 拉瓦錫走上斷頭台

7. Antoine Lavoisier - The French Revolution and Lavoisier’s execution

8. Fw: [問卦] 有那些謬論流傳百年後才被揭發真相?

9. Books by Lavoisier, Antoine Laurent (sorted by popularity)

10. 拉瓦錫：求求你們不要再用把我老婆P掉的圖放在教材上了

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